|
Наши рабочие ножи
Модератор: Kirill
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Беспочвенные разговоры о твердости и крепкости ржавеющей стали и только кухонном применении нержы. На ганзе и других профильных форумах много разговоров и тестов об этом.
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
я делал раньше ножи для себя..лезвия делал из ножевочного полотна для резки железных болванок..ножам больше 25 лет..не тупятся вообще ...рублю мясо с костями,чищу картофель ,открываю консервные банки---сталь офигенная-недостаток-при длительном не использовании ржавеет...не критично..
- igor196
- Мастер - наставник
- благодарности: 1
- Сообщения: 2706
- Стаж: 10 лет 7 месяцев 21 день
- Откуда: г. архангельск
- Благодарил (а): 65 раз.
- Поблагодарили: 1205 раз.
Надо возобновить производство! К черту все эти M390, S90V... и т.д.)))))))
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
Максим Хариус писал(а):Раньше долго сидел на Р6М5, сандвике. Всем устраивало кроме того, что не долго держат заточку.
Они абсолютно разные по "удержанию заточки"... Кроме того "сандвик" - сталелитейная компания, соответственно выпускает не одно наименование....
Максим Хариус писал(а):В работе (быту) с 30-кой и 154 псм допустим или х12мф ЭШП я разницы между этими сталями не заметил, а вот с м390 заметил. Последняя значительней износоустойчивей.
Серьезно? Интересно почему тогда в большинстве случаев чемпионаты по резу выигрывают ножи из Х-12???
igor196 писал(а):Нерж сталь по своей структуре не может соревноваться в крепкости,твердости со сталями которые поддаются закалке.
Нержавеющие стали отлично поддаются закалке...
igor196 писал(а):я делал раньше ножи для себя..лезвия делал из ножевочного полотна для резки железных болванок..ножам больше 25 лет..НЕ ТУПЯТСЯ ВООБЩЕ ...рублю мясо с костями,чищу картофель ,открываю консервные банки-
Тут два варианта,- либо Вы ими не пользуетесь, либо пользуетесь именно тупыми...
Максим Хариус писал(а):На ганзе и других профильных форумах много разговоров и тестов об этом.
Курите больше ганзы!!! это ведь истина в последней инстанции.
- Exwomanizer
- Зарегистрирован:
Exwomanizer писал(а):Они абсолютно разные по "удержанию заточки"...
Кто говорил, что они одинаковые?
Exwomanizer писал(а):Серьезно? Интересно почему тогда в большинстве случаев чемпионаты по резу выигрывают ножи из Х-12???
Я не провожу чемпионаты, я сравнивал имеющиеся у меня изделия как пользователь.
Exwomanizer писал(а):Курите больше ганзы!!! это ведь истина в последней инстанции.
Я "курю" всякие ресурсы и ганзу привел как пример. Если для вас она истина в последней инстанции, ради бога, ничего плохого здесь нет.
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
Максим Хариус писал(а):Я "курю" всякие ресурсы и ганзу привел как пример. Если для вас она истина в последней инстанции, ради бога, ничего плохого здесь нет.
слово "сарказм" Вам о чем-нибудь говорит?
- Exwomanizer
- Зарегистрирован:
Exwomanizer писал(а):слово "сарказм" Вам о чем-нибудь говорит?
Да говорит. Сарказм, апломб. Это читается. Попроще надо быть. И кроме авторитета как знающего и умелого человека еще и уважение получите.
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
Максим Хариус писал(а): Попроще надо быть.
А проще это как? Соглашаться со всем, что написано, даже если это не верно?
- Exwomanizer
- Зарегистрирован:
Проще это, значит без сарказма и апломба. Высказывались два чисто субъективных мнения. А еще проще, типо - "парни, а у меня вот то же были эти сталюки, но мне они показались другие в работе, а именно....". А вообще я не силен в форумном "реплика на реплику" , и уж тем более учить этике общения. Понимайте как хотите.....
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
Максим Хариус писал(а):парни, а у меня вот то же были эти сталюки, но мне они показались другие в работе, а именно....
Т.е. нужно все же объяснять, что помимо собственно марки стали, есть такие вещи как термообработка, геометрия, личные симпатии/антипатии к конкретному изделию, которые зачастую и определяют то самое "субъективное мнение"??
Для примера, попался Вам какой-нить нож, на котором написана вроде хорошая сталь(назовем её "Х"), но при этом он абсолютно не закален, неудобен в руке и не нравится визуально... Значит ли это, что сталь "Х" плохая в принципе?
- Exwomanizer
- Зарегистрирован:
Уж в сто раз лучше, чем пару реплик саркастических. Есть такой способ в общении как -вопрос? И если действительно уважительно относитесь к людям и с чем то не согласны, а не просто "фи...." дай ка подЪе....ну чувака с сарказмом( я ведь мля все знаю о геометрии и термообработке), можно и спросить как так? что за нож? где брали? как пользовались? странно! и т.д. Дальше объяснять?
..Рыбу мы не получили в наследство от отцов, а взяли в долг у детей...
-
Максим Хариус - Мастер
- Сообщения: 785
- Стаж: 11 лет 9 месяцев 4 дня
- Откуда: г. Сыктывкар
- Благодарил (а): 481 раз.
- Поблагодарили: 1267 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.