Хлеб всему голова

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

Сообщение Г.Леонидович » 14 ноя 2011, 01:12 » #464720

Амвросий
Это почему же? У меня в рецептурной книге к печке есть. Надо всё таки попробовать сделать. Надо только ржаной муки купить, и закваску сделать. Её на 10-15 буханок хватает.
Единение с природой- есть единение с самим собой.
Аватара пользователя

Г.Леонидович
Спец 2-го класса

 
Сообщения: 280
Стаж: 14 лет 10 месяцев 16 дней
Откуда: Калининградская обл.
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 35 раз.

Сообщение Gintaras » 15 ноя 2011, 17:22 » #465692

Г.Леонидович, а можете написать сюда рецепт?
https://vk.com/gintaras8182
https://vk.com/aurora_hunters
Аватара пользователя

Gintaras
Мастер - наставник

 
Сообщения: 1373
Стаж: 16 лет 8 месяцев 19 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 374 раз.
Поблагодарили: 380 раз.

Сообщение minaich » 15 ноя 2011, 18:44 » #465739

На медне был в гостях. Хозяйка угостила чё....,будем политкоректными,ржаным( т.е.афро-хлебом) из хлебопечи. Вкусно, честно скажу-вкусно. Но не чисто ржаным,пшеничная мука и ржаной чуть меньше половины. После долгих эксперементов ей удалось подобрать оптимальный рецепт.
Задумался: раз жёнушка кулебяки не пекёт,подарю хлебопечь и два мешка муки-пусть хлеб делает :-D
Знаю ещё одного пекаря-хлеб пекёт по бездрожевой технологии- на апаре жез дрожей. Ржаной тож с добавлением пшеничной муки.
Только рыбак в рыбаке видит рыбака.
Аватара пользователя

minaich
Супер-профи

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 6561
Стаж: 15 лет 5 месяцев 27 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 1169 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.

Сообщение дима (арх-ск) » 15 ноя 2011, 18:49 » #465743

на Соловках очень вкусный хлеб
слова обманули, надоело, идите подумать, в дупло, хорошо, плохо и им подобные прошу считать матерными
Аватара пользователя

дима (арх-ск)
Супер-профи

 
Сообщения: 6658
Стаж: 15 лет 4 месяца 17 дней
Откуда: архангельск
Благодарил (а): 127 раз.
Поблагодарили: 1027 раз.

Сообщение NataliNat » 10 июл 2012, 14:34 » #618428

spart1978 писал(а):Gennadyiармянский и сейчас продается))) Северодвинского хлебокомбината

Армянский хлеб очень любила, но уехала из Северодвинска. Такого армянского северодвинского :) вкуса нигде больше не встречала. Может кто-нибудь знает рецепт? Буду очень благодарна и не только я.
Аватара пользователя

NataliNat
Новичок

 
Сообщения: 2
Стаж: 11 лет 8 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Сергей184 » 10 июл 2012, 14:40 » #618430

minaich писал(а):,подарю хлебопечь и два мешка муки-пусть хлеб делает :-D

Для нее нужно хорошее напряжение.Первый год побаловались, то недопек, то перепек,теперь уже два года стоит.А так вкусно, надо тоже намекнуть..
Аватара пользователя

Сергей184
Советник

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 13751
Стаж: 17 лет 10 месяцев 3 дня
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 599 раз.
Поблагодарили: 1417 раз.

Сообщение Андрей&КО » 10 июл 2012, 14:44 » #618435

РЫБАЛКА- была, есть и будет!!!
Изображение
Аватара пользователя

Андрей&КО
Мастер

 
Сообщения: 798
Стаж: 12 лет 1 месяц 27 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 1032 раз.
Поблагодарили: 313 раз.

Сообщение NataliNat » 10 июл 2012, 15:03 » #618441

Андрей&КО писал(а): В интернете полно рецептов

Сама в инете много лазила - это все не то. Северодвинский скорее песочный, это не "Матнакаш". Мне кажется там свой рецепт. Может специалист увидит мой вопрос и ответит :)
Аватара пользователя

NataliNat
Новичок

 
Сообщения: 2
Стаж: 11 лет 8 месяцев 18 дней
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Миша Бонд » 05 окт 2014, 22:59 » #1172041

в Северодвинске сейчас в Петровском который на Гагарина, отличный хлеб пекут, только магазинский на месте делают, отличный хлеб
Опыт и алкоголь всегда побеждают молодость и задор. +79115780407 Алкоголь в малых дозах, полезен в любых количествах
Аватара пользователя

Миша Бонд
Старейшина

благодарности: 2
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 2)
 
Сообщения: 9116
Стаж: 13 лет 2 месяца 8 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1718 раз.

Сообщение tyrist » 05 окт 2014, 23:08 » #1172042

В "Магнитах" сейчас появился хлеб "гражданский", в форм-факторе " буханка", похож на "русский", чуть темнее, прилично дешевле. Неприлично вкусный, много покупать приходиться. )))
километры не считают,их идут
Аватара пользователя

tyrist
Мастер - наставник

 
Сообщения: 2224
Стаж: 15 лет 6 месяцев 20 дней
Откуда: архангельск
Благодарил (а): 108 раз.
Поблагодарили: 540 раз.

Сообщение Алексей214 » 05 окт 2014, 23:19 » #1172045

В Белогорский за белым хлебом специально готов ездить, кабы не дорога :skayt
Аватара пользователя

Алексей214
Старейшина

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 9402
Стаж: 15 лет 2 месяца 19 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 11924 раз.
Поблагодарили: 3275 раз.

Пред.След.


Вернуться в История Севера

Яндекс.Метрика | Яндекс.Метрика