бениан писал(а):Когда рыба подсохнет,то в первую очередь лопается желчный пузырь.Если весить вверх головой,то желчь протечёт во внутренности и рыба будет горчить.А если головой вниз...то голову ведь никто не ест....
Это если не чистить..
Я всегда чищу...
Кто то сушит так, наверное..