Черви в треске / когда чистить

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Сообщение регион 29 » 06 сен 2016, 08:34 » #1602067

В мясе не видел ,а в печени много червей. Выкинул и промыл брюхо по хорошему , вдруг кикие нибудь яйца.
Добавляйтесь в друзья https://vk.com/id148925472
Аватара пользователя

регион 29
Мастер - наставник

 
Сообщения: 1932
Стаж: 9 лет 11 месяцев 28 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 264 раз.
Поблагодарили: 806 раз.

Сообщение Алексей214 » 06 сен 2016, 09:07 » #1602080

Yaponecz писал(а):
ilya200006 писал(а):
andromed писал(а):Чем пахнет? Черви где в мясе или кишках?

Черви в жабрах, а пахнет не понятно чем, но не приятно...

Разговаривал с моряками,которые на плавучих рыб заводах работают(разговор правда был за рюмкой чая на одной из рыбалок,может что и преувеличили)),говорят-ты даже не представляешь сколько червей в морской рыбе.особенно в треске,а сколько ее в печени...и тем не менее,все ее едят. существуют даже какие то госты по этим червям(если я правильно понял-по количеству) так что,то что вы ловите это наверное еще цветочки..и,боятся этих всех червей уже бессмысленно. К слову-есть таблетки,название сейчас не скажу,но могу уточнить(товарищ пил) их три штуки выпиваешь и они как бы в тебе убивают червей попавших в организм. так же рекомендуется пропить их для профилактики.

Не припомню я что-то из курса "Технологии рыбных продуктов" нормативов по содержанию червей в рыбе и рыбных продуктах. В Норвегии филе трески даже на просвет проверяют на предмет наличия паразитов. С печенью все сложнее. В производство пускают только печень нежно-розового цвета, без циррозов и не зараженную нематодами. Методические указания, правда, допускают не более 5 нематод на 1 кг. печени-сырца. На деле же в неразделанной путассу и сельди атлантической все половые продукты (у путассу особенно печень) напрочь усеяны нематодами. :sorry С треской такая же беда.
Аватара пользователя

Алексей214
Старейшина

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 9402
Стаж: 15 лет 2 месяца 18 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 11924 раз.
Поблагодарили: 3275 раз.

Сообщение FILIPOK2927 » 07 сен 2016, 09:29 » #1602529

регион 29 писал(а):В мясе не видел ,а в печени много червей. Выкинул и промыл брюхо по хорошему , вдруг кикие нибудь яйца.

Не факт, что черви в треске будут жить в человеке. Если это не селитёр. Между прочим, аскариды напрочь "убивают" любую аллергию у человека. Так что полное избавление человека от паразитов не всегда добро. Одно лечишь, другое калечишь. И таблетки эти ваши "бьют" по печени, как кувалда. Почему их применять надо по показаниям(анализ какашек) и строго по весу. Меру надо знать. Как и во всём.
Лодка ПВХ РОТАН 410+Suzuki DF9.9BS
FILIPOK2927
Мастер

 
Сообщения: 767
Стаж: 11 лет 8 месяцев 21 день
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 206 раз.
Поблагодарили: 176 раз.

Сообщение Алексей Рыбак » 08 сен 2016, 06:44 » #1602856

Где то кто-то писал, что треску поймал и сразу нужно в лодке чистить, так это или до берега можно потерпеть?
89642928110 Азимут 400 Ямаха 9.9 http://vk.com/id209504494 Субару Форестер
ПаксусФеникс 13сил
Аватара пользователя

Алексей Рыбак
Мастер

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 577
Стаж: 10 лет 3 месяца 4 дня
Откуда: архангельск
Благодарил (а): 299 раз.
Поблагодарили: 734 раз.

Сообщение b_bor » 08 сен 2016, 09:37 » #1602913

Алексей Рыбак писал(а):Где то кто-то писал, что треску поймал и сразу нужно в лодке чистить, так это или до берега можно потерпеть?

Разделывать треску надо после обескровливания, делается надрез "калтычка" и в воду в садок, минут на двадцать. Разделывать на месте, а не на берегу, что бы топтыгина не прикармливать, лучше на филе, груза меньше везти назад. В голове тресковой есть две вкусности, язык и щёки, при желании можно вырезать.Печень промытую можно хранить до суток, дома переработать на рыбий жир, консервы и просто жареная хороша. Уф, написал!

За это сообщение автора b_bor поблагодарил:
olegovit64 (25 июн 2023, 11:11)
Рейтинг: 1.3%
 
b_bor
Мастер

 
Сообщения: 639
Стаж: 10 лет 2 месяца 13 дней
Откуда: Большой Бор
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 103 раз.

Сообщение alex1974 » 01 окт 2016, 20:32 » #1614277

Треску не нюхать надо а ловить ,)
"СВОБОДА" - ВНЕДОРОЖНЫЙ КЛУБ
https://vk.com/svoboda_arh

За это сообщение автора alex1974 поблагодарил:
uneducated (01 окт 2016, 20:33)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

alex1974
Профи

 
Сообщения: 3681
Стаж: 12 лет 3 месяца 14 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 1244 раз.
Поблагодарили: 713 раз.

Сообщение Алексей » 01 окт 2016, 20:52 » #1614311

arhara29
Ну дак пусть об этом ихтиологи говорят, а не нам догадками заниматься, что есть то и ловим другого нет, в течение пяти часов почистить вкус отменный, магазинская рядом не стояла.
ИМХО кормовая база.

За это сообщение автора Алексей поблагодарил:
Аксён (01 окт 2016, 22:14)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

Алексей
Мастер - наставник

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 2259
Стаж: 16 лет 1 месяц 30 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 250 раз.
Поблагодарили: 742 раз.

Сообщение olkom1 » 01 окт 2016, 20:53 » #1614312

Весёлый Alex писал(а):это от резкого перепада давления!

в Норвежском море с 60-80 метров треску ловим и она не пахнет.А у нас на 8-15 метрах ловим. Давление не при чём. Мне больше нравится версия...наша треска в замкнутом море и как бы в мешке(горло Белого моря мелкое, а ближе к Кандалакшскому заливу глубокое) вот треска и тусуется в одном месте, в яме, выходя на мелководье кормится и с сородичами скрещивается, нет свежей крови, вот и тухнет понемногу. А в океане гулящая треска не ограниченная пространством. Раз ловили рыбу в глухом Норвежском заливе, там она тоже пахла.
X- River грейс-360, Ниссан Марин 9.8

За это сообщение автора olkom1 поблагодарил:
Nikulin (02 окт 2016, 17:17)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

olkom1
Мастер - наставник

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 1358
Стаж: 8 лет 3 месяца 1 день
Благодарил (а): 1209 раз.
Поблагодарили: 765 раз.

Сообщение Весёлый Alex » 01 окт 2016, 21:47 » #1614383

olkom1 писал(а):Пардон тогда, не въехал в тему.)

всё нормуль!!! твоя версия тоже интересна,может так оно и есть(про запах)
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
Аватара пользователя

Весёлый Alex
супеp-профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 11961
Стаж: 8 лет 1 месяц 13 дней
Откуда: северодвЯнск
Благодарил (а): 7239 раз.
Поблагодарили: 6363 раз.

Сообщение banderas » 01 окт 2016, 23:45 » #1614509

Чистите в течении часа, двух и ничего не будет вонять. Воняет не рыба, а внутренности её, а в частности её какашки.
Сразу почищенную, неподсоленную, после дня рыбалки привозил домой- никакого запаха :skayt

За это сообщение автора banderas поблагодарили: 3
Богдан шкипер (02 окт 2016, 08:16), Аксён (02 окт 2016, 07:28), Pomor531 (01 окт 2016, 23:55)
Рейтинг: 3.9%
 
Аватара пользователя

banderas
Старейшина

 
Сообщения: 7849
Стаж: 13 лет 5 месяцев 5 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 2020 раз.
Поблагодарили: 1643 раз.

Сообщение Богдан шкипер » 02 окт 2016, 08:19 » #1614564

Правильно!!! Чистить сразу, в ведро пузом кверху и подсолить. Никакого запаха и храниться хорошо.
Богдан шкипер
Спец 2-го класса

 
Сообщения: 278
Стаж: 11 лет 3 месяца 6 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 40 раз.

Пред.След.


Вернуться в Треска

cron
Яндекс.Метрика | Яндекс.Метрика