Общепит или мне не повезло?

**DIVERarh** » 04 дек 2015, 13:23 » #1441247

Мясо в Спаре на самом деле пожалуй лучшее а Архангельске..и еще заметил что исчез зерновой кофе,точнее точки исчезли..а так же Пуэр стал не вкусный,кислый..

**Мишган** » 04 дек 2015, 13:30 » #1441251

в спаре хороший фарш куриный
молочку в последнее время беру вельскую, особенно нравится творог сыр и йогурт в маленьких баночках с ограниченным сроком годности smailikai/tup

**VVN** » 04 дек 2015, 13:49 » #1441260

Саша писал(а):Завтра с владельцем переговорю

а после переговоров

Саша писал(а):Полагаю тема шире одного кафе, потому предлагаю её расширить до "Общепит или мне не повезло?"

**led** » 04 дек 2015, 13:53 » #1441261

[quote="Katerina"]Я, например, мясо беру в Спарке, оно там свежее и нормально ---все мясо везут заморозку-оттаивают и вроде типа охлажденка.
В апреле в шашлычное мясо столько влагоудержателя добавляют(для веса)-потом упиваешься!!!!
наверно мясо все же на рынке...

**led** » 04 дек 2015, 13:56 » #1441266

почему в сетевых магазинах стали кулинарную продукцию делать... много товара портится куда ж его--переработать на салаты ..мясо, куру, рыбу пережарить...

**Alexandr29RU** » 04 дек 2015, 14:16 » #1441282

led писал(а):почему в сетевых магазинах стали кулинарную продукцию делать... много товара портится куда ж его--переработать на салаты ..мясо, куру, рыбу пережарить...

тоже слышал такую версию
ну, не совсем тухляк конечно же...так, примешивают

всё на уровне слухов, конечно же

**byte2k** » 04 дек 2015, 14:18 » #1441283

VVN
Валентин, что месить, форум сходит на НГ и оценит smailikai/tup

**Алексей214** » 04 дек 2015, 14:21 » #1441286

led писал(а):почему в сетевых магазинах стали кулинарную продукцию делать... много товара портится куда ж его--переработать на салаты ..мясо, куру, рыбу пережарить...

Работал когда-то на рыб заводе.... Главный девиз технолога был: 'Все отходы-в доходы!' :skayt

Рыбу г/к, возвращенную из магазинов, и то перекапчивают. А уж все несьедобные срезки с соленой рыбы милое дело в салатики пустить! smailikai/lo

Девиз технолога - правильный, исполнение и мышление- российское.... :lool

На отходах действительно можно заработать, перерабатывая их в нужную продукцию другого назначения. :skayt

Салаты и пр. - готовый плов и т. д., за редким исключением , ... слова не смог подобрать, чтоб цивилизованно назвать.

Великой разницы нет - хоть " Титан арена", хоть магазин-пельменная....

Уровень мышления продовольственного бизнеса в Архангельске , скорее сам процесс мышления - его еще надо найти... Процесс , говорят, пошел, к распаду, видимо, как и Горбачев ,пришел.

**Хожалый** » 04 дек 2015, 15:21 » #1441319

Alexandr29RU писал(а):цены выше среднего для этого уровня?

А кто знает этот уровень?Тут целая философия.Например--лучше заплатить и уйти сытым и в хорошем настроении,чем испортить желудок и тоже настроение на весь день.Правда,я и не знаю уровень цен в таких заведениях,целиком полагаюсь на детей,а уж они-то везде побывали и оценили.Поэтому и Вам рекомендовал.А про все эти салаты в магазинах я-бы упоминать не стал.Тут ежу понятно,что гольная отрава.Поберегите здоровье свое.Надзора и наказания за эту отраву никто не несет,вот торгаши и наглеют.

**Alexandr29RU** » 04 дек 2015, 15:34 » #1441333

Хожалый писал(а):Тут целая философия.Например--лучше заплатить и уйти сытым и в хорошем настроении,чем испортить желудок и тоже настроение на весь день

с этим трудно не согласиться

Общепит или мне не повезло?

Быстрый ответ