|
Навага
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2
У крупной наваги в голове нашел какие-то плоские продолговатые белые камни, 1,5 см длиной, с зазубренными краями. Раньше никогда таких не встречал. Твердость, как у раковины. Это у нее своё или что-то проглотить не смогла? Или паразит какой?
-
Volch - Спец 3-го класса
- Сообщения: 136
- Стаж: 13 лет 11 месяцев 16 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 54 раз.
- Поблагодарили: 38 раз.
Volch писал(а):У крупной наваги в голове нашел какие-то плоские продолговатые белые камни, 1,5 см длиной, с зазубренными краями. Раньше никогда таких не встречал. Твердость, как у раковины. Это у нее своё или что-то проглотить не смогла?
димас87 писал(а):Я тоже такие образования встречал и у наваги и у налима
Это отолиты - костистые образования, помогающие рыбе ориентироваться в пространстве. По отолитам определяют возраст рыбы.
- Вложения
-
- отолиты
- Otoliths2.jpg (35.74 КБ) Просмотров: 6196
- За это сообщение автора Алексей214 поблагодарил:
- Грузчик (13 ноя 2016, 16:30)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Алексей214 - Старейшина
- благодарности: 3
- Сообщения: 9402
- Стаж: 15 лет 3 месяца 8 дней
- Откуда: Северодвинск
- Благодарил (а): 11924 раз.
- Поблагодарили: 3275 раз.
Уважаемые спецыалисты всех статусов, чем сильнее мороз тем лучше ловится навага, не зря ее старые люди называют ледяная рыба.
- За это сообщение автора LiquidSmile поблагодарил:
- Алексей Петрович (17 фев 2017, 02:33)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
LiquidSmile - Спец 1-го класса
- Сообщения: 348
- Стаж: 11 лет 3 месяца 27 дней
- Благодарил (а): 47 раз.
- Поблагодарили: 131 раз.
Хребет точно надо вынимать, иначе вид у них внутри не очень( серые)
VW Polo,Групер-360 NS Marine 18 )) Всегда готов!))) 89021916903
-
Антоха 2009 - Профи
- благодарности: 3
- Сообщения: 3078
- Стаж: 12 лет 4 месяца 10 дней
- Откуда: Северодвинск.Квартал
- Благодарил (а): 3123 раз.
- Поблагодарили: 5239 раз.
Никогда хребтину не вынимаю. Кого напрягает серый вид котлет, тогда рыбу на 1 минуту в кипящую воду и будет счастье.
Двое правят миром: Хрен и Жаба. Первый всё знает, вторая всех душит.
- Рейтинг: 2.6%
-
-
serg13-3 - Мастер
- Сообщения: 584
- Стаж: 9 лет 3 месяца 9 дней
- Откуда: СЕВЕРОПЬЯНСК
- Благодарил (а): 13 раз.
- Поблагодарили: 112 раз.
Алексей » 28.02.2021 18:32 писал(а):Коллеги, подскажите пожалуйста рецепт котлет из наваги, в частности интересует разделка (хребет надо вынимать?), спасибо.
У меня сестра с мужем, когда я им подгоню наваги, работают семейным подрядом - с наваги только феле снимают.
Один раз кости оставляли, сказали, не очень получилось. Поэтому, да, ребята выше правы, хребет надо снимать
Безвыходных ситуаций не бывает - бывают сложные решения.
Рыбалка - это состояние души
Рыбалка - это состояние души
-
Alexandr29RU - Старейшина
- благодарности: 2
- Сообщения: 8807
- Стаж: 13 лет 3 месяца
- Откуда: Архангельск, Привокзальный район
- Благодарил (а): 791 раз.
- Поблагодарили: 2042 раз.
Невестка тоже с костями накрутила, обрезая только хвосты и плавники, на вид серые, на вкус котлеты как котлеты! Но внук с сыном есть не стали! Вид фарша их испугал! Так,что для кого эстетика на первом месте, костями надо заморочится....
Флагман 330 NM 9,8 Мотодог 15 л.с
950 661 45 74 921 085 74 10
950 661 45 74 921 085 74 10
-
disitax - Супер-профи
- благодарности: 3
- Сообщения: 5020
- Стаж: 14 лет 11 месяцев 4 дня
- Откуда: Шанхай
- Благодарил (а): 2514 раз.
- Поблагодарили: 2750 раз.
disitax » 1.03.2021 14:12 писал(а):Невестка тоже с костями накрутила, обрезая только хвосты и плавники, на вид серые, на вкус котлеты как котлеты! Но внук с сыном есть не стали! Вид фарша их испугал! Так,что для кого эстетика на первом месте, костями надо заморочится....
А если бы не показывать процесс готовки, и на тарелочку положить готовые котлетки? Я думаю не отказались бы
Берегите Природу
-
Дима 3л/з - Мастер - наставник
- благодарности: 3
- Сообщения: 1838
- Стаж: 5 лет 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 3514 раз.
- Поблагодарили: 2515 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.