Рыбалка в Мурманске

Всё о Кольской Земле и Море её омывающем

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Сообщение VVN » 12 июн 2016, 11:33 » #1566076

bozman писал(а):
ORCA писал(а):( рыбка с черной точкой на теле за жаберной крыжкой , сильно пахнет йодом при чистке).

Скорее всего пикша.

Пикша - серая, сайда - зеленая. Точки у обеих есть.
Хоть куда, лишь бы на рыбалку...
На рыбалку - закупаюсь в Магнуме, На Крючке, Биолаборатории!
Аватара пользователя

VVN
Супер-профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 6890
Стаж: 10 лет 4 месяца 6 дней
Откуда: Архангельск

Забанен: до Завтра, 09:11
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3705 раз.

Сообщение bozman » 12 июн 2016, 11:36 » #1566077

Йодом пикша отдает.
чем дальше в лес, тем толще партизаны
bozman
Мастер

 
Сообщения: 587
Стаж: 12 лет 10 дней
Откуда: северодвинск
Благодарил (а): 139 раз.
Поблагодарили: 89 раз.

Сообщение AlexKM » 12 июн 2016, 11:43 » #1566080

Пикша рыба донная, больше питается беспозвоночными - отсюда и запах. Сайда - по моему не зеленая, а исчерна - рыба пелагическая, питается практически только мелкой рыбой да рачком пелагическим - запаха почти не имеет.
Бытие определяет сознание, а основа бытия - рыбалка
Аватара пользователя

AlexKM
Профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 3686
Стаж: 13 лет 6 месяцев 2 дня
Откуда: г. Ростов-на-Дону.
Благодарил (а): 1848 раз.
Поблагодарили: 3733 раз.

Сообщение bozman » 12 июн 2016, 11:46 » #1566082

Для меня так сайда вкуснее трески и тем более пикши.
чем дальше в лес, тем толще партизаны
bozman
Мастер

 
Сообщения: 587
Стаж: 12 лет 10 дней
Откуда: северодвинск
Благодарил (а): 139 раз.
Поблагодарили: 89 раз.

Сообщение AlexKM » 12 июн 2016, 11:55 » #1566085

Ну, это на любителя. У сайды мясо поплотнее, но серое. Самое нежное мясо у пикши. Самая большая и жирная печень у трески. Мне лично крупная пикша нравится. Большими звеньями нарежешь, чесночком нашпигуешь (весь иодный "аромат" отбивает), в кляр окунешь да на сковородку, или в фольгу с укропчиком, да в духовку. Вкусняша!
Бытие определяет сознание, а основа бытия - рыбалка

За это сообщение автора AlexKM поблагодарил:
Саша (12 июн 2016, 14:29)
Рейтинг: 1.41%
 
Аватара пользователя

AlexKM
Профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 3686
Стаж: 13 лет 6 месяцев 2 дня
Откуда: г. Ростов-на-Дону.
Благодарил (а): 1848 раз.
Поблагодарили: 3733 раз.

Сообщение VVN » 12 июн 2016, 12:41 » #1566099

bozman писал(а):Йодом пикша отдает.

Пикша у берега - большая редкость, а сайды полно.
Хоть куда, лишь бы на рыбалку...
На рыбалку - закупаюсь в Магнуме, На Крючке, Биолаборатории!
Аватара пользователя

VVN
Супер-профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 6890
Стаж: 10 лет 4 месяца 6 дней
Откуда: Архангельск

Забанен: до Завтра, 09:11
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3705 раз.

Сообщение VVN » 12 июн 2016, 12:45 » #1566102

AlexKM писал(а):Сайда - по моему не зеленая

Очень даже зеленая.
И треска свежевыловленная тоже зеленая.
bozman писал(а):Для меня так сайда вкуснее трески и тем более пикши.

:agree особенно спецпосола.
Хоть куда, лишь бы на рыбалку...
На рыбалку - закупаюсь в Магнуме, На Крючке, Биолаборатории!
Аватара пользователя

VVN
Супер-профи

благодарности: 4
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 4)
 
Сообщения: 6890
Стаж: 10 лет 4 месяца 6 дней
Откуда: Архангельск

Забанен: до Завтра, 09:11
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3705 раз.

Сообщение ORCA » 12 июн 2016, 14:48 » #1566167

AlexKM писал(а):Ну, это на любителя. У сайды мясо поплотнее, но серое. Самое нежное мясо у пикши. Самая большая и жирная печень у трески. Мне лично крупная пикша нравится. Большими звеньями нарежешь, чесночком нашпигуешь (весь иодный "аромат" отбивает), в кляр окунешь да на сковородку, или в фольгу с укропчиком, да в духовку. Вкусняша!

Спасибо за правила гастрономия, а то рыбки набили , а рецептуру приготовления пока не смотрел.
Аватара пользователя

ORCA
Спец 1-го класса

 
Сообщения: 307
Стаж: 7 лет 17 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 138 раз.

Пред.


Вернуться в Мурманский край

Яндекс.Метрика