Никодимка - Кожозеро. 5-19 Июля 2010г.

**larter** » 07 янв 2011, 20:24 » #320712

Женя 594 по другому уже не расскажешь, какие есть фоты такие есть, втроем 4,5 Гб нащелкали, но тотальной отбракоой осталось только это.

**Женя 594** » 07 янв 2011, 20:28 » #320719

Даа шутка...Все просто здорово. На Яндекс фотках есть фото с шампанским, а здесь нету...

**larter** » 07 янв 2011, 20:28 » #320721

VladSalat писал(а):А можно поподробнее про устройство коптилки из ведра?

ведро-1шт
решетка-несколько штук(в нашем варианте).
решетки расположить чуть выше середины по высоте, под них стружку ольхи и т.п. ведро крышкой закрыть и на костер, когда пойдет дым из под крышки засечь время(зависит от размера рыбо-кусков, мелочь 20-30минут, крупные куски звеньями 40-60минут), рыбу перед вкладыванием просолить можно мариновать.

P.S. Если ведром планируете пользоватся всю жизнь, продумайте вариант с подносом для збора жира, иначе капает все на дно.

**larter** » 07 янв 2011, 20:29 » #320725

Женя 594 писал(а):На Яндекс фотках есть фото с шампанским, а здесь нету...

Тсссс!!!! моя жена не должна его видеть, мне его и конфеты всучили и быстро сфоткали, я даже не понял что к чему.

Захватывает , лепота... Отлично изложено , вкусно приправлено , на ночь зимой не читать - сна не будет. Спасибо. :thank

**Женя 594** » 07 янв 2011, 20:30 » #320728

Не только всучили, но еще открыли и выпили...

**VladSalat** » 07 янв 2011, 20:34 » #320734

larter
Ясно! Спасибо, я так и думал.
А крышка не гремит когда дым идёт из-под неё или есть какие-нибудь хитрости?
п.с.Всю жизнь ведром пользоваться не планирую =) (фраза-то какая!)

**larter** » 07 янв 2011, 20:34 » #320735

Женя 594 писал(а):но еще открыли и выпили...

Это происки врагов новерное, а точнее это купил Слава из Твери, а кто пил я не знаю я его не пью,вроде. :)

**larter** » 07 янв 2011, 20:37 » #320739

VladSalat писал(а):А крышка не гремит когда дым идёт из-под неё или есть какие-нибудь хитрости?

Не, а че ей греметь то? из под нее дымит в том месте где она менее плотно прилегает и все. Другое дело заготовка щепок коптильных, но это расскажет только наш ответственный за это дело, когда появится, он все что- то эксперементировал со вкусом, но не с тем чтоб его вкуснее сделать, а с тем что-бы побыстрее нарубить, и не сказалось на вкусе, и это ему удалось!

**VladSalat** » 07 янв 2011, 20:38 » #320742

larter

**ванчо** » 07 янв 2011, 20:39 » #320743

пока читал чуть не умер! отлично сплавились! Уважуха вам парни!!! :cool

Никодимка - Кожозеро. 5-19 Июля 2010г.

Быстрый ответ