Берёзовый сок

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Сообщение StP » 26 май 2022, 11:10 » #2431793

Григорий Домосед » 26.05.2022 9:41 писал(а):Сегодня поставил бутылки - еще течет.

Лист уже вышел.
Сока сейчас гораздо меньше дерево дает, и на мой вкус он уже не такой вкусный.
Аватара пользователя

StP
Спец 1-го класса

 
Сообщения: 428
Стаж: 9 лет 6 месяцев 11 дней
Откуда: Архангелогородец
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 129 раз.

Сообщение Григорий Домосед » 26 май 2022, 13:49 » #2431815

StP » 26.05.2022 11:10 писал(а):
Григорий Домосед » 26.05.2022 9:41 писал(а):Сегодня поставил бутылки - еще течет.

Лист уже вышел.
Сока сейчас гораздо меньше дерево дает, и на мой вкус он уже не такой вкусный.


Ну до этого момента я был в командировке на югах, так что буду удовлетворяться тем, что есть. Вообще ставил бутылки в лесу за Талагами - листьев нет еще, снег не так давно стаял. Бежит неплохо, насколько я могу судить, вечером поеду сливать.

За это сообщение автора Григорий Домосед поблагодарил:
Саша (27 май 2022, 07:05)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

Григорий Домосед
Мастер - наставник

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 1559
Стаж: 9 лет 3 месяца 14 дней
Благодарил (а): 360 раз.
Поблагодарили: 2171 раз.

Сообщение uncle Gena » 26 май 2022, 15:00 » #2431823

StP писал(а):На следующий год из этой же дырки не побежит, сверлю рядом новую.

Пересверливаю на чуть больший диаметр и прекрасно бежит.
Простота - это надёжность.

За это сообщение автора uncle Gena поблагодарил:
Саша (27 май 2022, 07:05)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

uncle Gena
Профи

 
Сообщения: 3562
Стаж: 14 лет 1 месяц 27 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 607 раз.

Сообщение StP » 26 май 2022, 15:09 » #2431826

uncle Gena » 26.05.2022 15:00 писал(а):
StP писал(а):На следующий год из этой же дырки не побежит, сверлю рядом новую.

Пересверливаю на чуть больший диаметр и прекрасно бежит.

Ну дак и трубочка потребуется большего диаметра. У меня когда то давно порезан гидроуровень, одни те же трубки пользую каждый год.
Аватара пользователя

StP
Спец 1-го класса

 
Сообщения: 428
Стаж: 9 лет 6 месяцев 11 дней
Откуда: Архангелогородец
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 129 раз.

Сообщение chiefset » 26 май 2022, 15:10 » #2431827

StP » 26.05.2022 11:03 писал(а):
chiefset » 6.05.2022 11:08 писал(а):
новодвинец » 6.05.2022 10:58 писал(а):После того как сок побрали, дырочку в стволе замазывать? Сегодня пойду, попробую поставить

Да. Лучше наверное деревянным чопиком. Вроде на следующий годж с тех же отверстий можно снова собирать.

На даче собираю почти с одних и тех же берез каждый год. Березы выбираю не менее 0,5м в диаметре. Сверлю шуриком сантиметра на 3 дырку, сверло подобрано чтобы имеющаяся трубка входила туго.
Сняв бутылку отверстие затыкаю чопиком (веткой ошкуренной). На следующий год из этой же дырки не побежит, сверлю рядом новую. При этом прошлогодний чопик вытаскиваю и выкидываю, иначе он гнить начнет. Бутылки вешаю 5 литровые. При хорошем раскладе набегает почти полная за день .

А смысл естественных чопиков тогда? Пусть тогда какой-нибудь полиэтиленовый пыж. Дерево в силу своих естественных особенностей "засмолит" рану и все. Полиэтилен проживет дольше, чем это дерево.
"То, что тебе непонятно, ты можешь понимать как угодно". Чак Паланик
Аватара пользователя

chiefset
Старейшина

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 8227
Стаж: 14 лет 11 месяцев 9 дней
Откуда: Архангельск, Бутыгинский приселок
Благодарил (а): 386 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Сообщение uncle Gena » 26 май 2022, 15:17 » #2431829

StP писал(а):Ну дак и трубочка потребуется большего диаметра.

Синяя изолента...
Простота - это надёжность.
Аватара пользователя

uncle Gena
Профи

 
Сообщения: 3562
Стаж: 14 лет 1 месяц 27 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 607 раз.

Сообщение StP » 26 май 2022, 16:48 » #2431845

chiefset » 26.05.2022 15:10 писал(а):
StP » 26.05.2022 11:03 писал(а):
chiefset » 6.05.2022 11:08 писал(а):
новодвинец » 6.05.2022 10:58 писал(а): .

А смысл естественных чопиков тогда? Пусть тогда какой-нибудь полиэтиленовый пыж. Дерево в силу своих естественных особенностей "засмолит" рану и все. Полиэтилен проживет дольше, чем это дерево.

У кого полиэтиленовые пыжи (чопики, заглушки) есть в нужное время в нужном месте под рукой? А ветка в лесу всегда только руку протяни )).
То что ветку надо ошкуривать пришел наблюдая за деревьями с которых беру сок. Если затолкать с корой то она на следующую весну и сама черная и береза вокруг нее тоже чернеет, с ошкуренными береза не чернеет так сильно.



@"uncle Gena" » 26.05.2022 15:17 писал(а):
StP писал(а):Ну дак и трубочка потребуется большего диаметра.

Синяя изолента...

Попробуй на вкус синюю изоленту, пожуй кусочек )). Клей у нее больно вонючий, потом напиток наверняка будет вонять. В самогоне только силиконовые трубки использую, там где продукт течет. Здесь температуры низкие, и растворителя в составе продукта нет, то ПВХ трубочка норм работает, но ни каких других примесей привкусов не надо вносить )))

За это сообщение автора StP поблагодарил:
Саша (27 май 2022, 07:06)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

StP
Спец 1-го класса

 
Сообщения: 428
Стаж: 9 лет 6 месяцев 11 дней
Откуда: Архангелогородец
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 129 раз.

Сообщение Лесоход » 22 мар 2024, 21:26 » #2535906

чопики говорят зло, ибо загнивают, а дыра не зарастает.

практический промышленная технология сбора описана во 2 главе книги

https://vk.com/doc122300642_494912100?h ... kTW6eggHZz

объем материала большой. но почитал с удовольствием. художестевнно-научный стиль. одно только - материалы собраны для уссурийской тайги, литры на дерево там надо делить на 10-20 для нашего Севера.

если кратко:

1. березу стоит выбирать толще 20-25 см
2. глубина высверливания зависит от её толщины и равна 3 см (для 20-25 см) и до 6-10 см (если 60 см и толще). Глубже бессмысленно, ибо сока там нет практический.
3. лучше сверлить и трубку вставлять, горизонтальные подсечки-надрубы зло. Видел как через несколько лет они нагнивают, ибо в них скапливается вода и снег.
4. больше всего сока дает береза желтая, меньше всего - берез каменная. Отличия в разы, стоит научиться определять нужные.
5. обратите внимание не только на толщину и высоту, но и на крону - чем более она развитая, полная, здоровая, тем больше сока.
6. брать сок из дерева стоит 3 любых года из 10 лет, больше - только если через пару лет ее срубишь.
7. можно делать несколько отверстий, но не на одной вертикали. А если и на одной, то на значительном удалении.
8. слишком широкие отверстия бессмысленны - если повреждение велико, дерево принимает меры и количество сока уменьшается. Хоть в книге и рекомендуют более широкие углубления, думаю для нас 4-6 мм подойдет. я использую обычные трубочки для сока.

как вариант обломать ветку пару сантиметров толщиной и надеть на нее сосуд или шланг.

За это сообщение автора Лесоход поблагодарил:
Саша (25 мар 2024, 04:23)
Рейтинг: 1.3%
 
Лесоход
Новичок

 
Сообщения: 32
Стаж: 1 год 2 месяца 10 дней
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Сообщение Лесоход » 22 мар 2024, 21:28 » #2535908

однако я вот чего подумал. никто не сравнивал сок с возвышений и подболоченого мохового леса? вам не казалось, что с холмов слаще?
Лесоход
Новичок

 
Сообщения: 32
Стаж: 1 год 2 месяца 10 дней
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Сообщение Niklss » 22 мар 2024, 21:37 » #2535909

Лесоход » 22.03.2024 21:28 писал(а):однако я вот чего подумал. никто не сравнивал сок с возвышений и подболоченого мохового леса? вам не казалось, что с холмов слаще?


Да, на сухих солнечных местах слаще, чем в болотистых.

За это сообщение автора Niklss поблагодарили: 2
Саша (25 мар 2024, 04:23), Лесоход (22 мар 2024, 21:39)
Рейтинг: 2.6%
 
Niklss
Спец 2-го класса

 
Сообщения: 257
Стаж: 7 лет 24 дня
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 94 раз.

Сообщение Сережка29 » 23 мар 2024, 20:12 » #2536012

Лесоход » 22.03.2024 21:28 писал(а):однако я вот чего подумал. никто не сравнивал сок с возвышений и подболоченого мохового леса? вам не казалось, что с холмов слаще?

На сухих возвышенностях всегда слаще и вкус ярче. Ставлю трубочку от капельницы.

За это сообщение автора Сережка29 поблагодарил:
Лесоход (23 мар 2024, 22:05)
Рейтинг: 1.3%
 
Сережка29
Мастер

 
Сообщения: 636
Стаж: 10 лет 4 месяца 15 дней
Откуда: Архангельск-Заостровье.
Благодарил (а): 106 раз.
Поблагодарили: 129 раз.

Пред.След.


Вернуться в По грибы и ягоды, мир тайги

Яндекс.Метрика | Яндекс.Метрика