сегодня сосед подогнал огроменного зайца !
Господа охотники ,подскажите дельный рецепт зайчика ,сам не охотник и не хочется испортить блюдо ! слышал -вымачивают некоторые ? ! не ?
Охота на зайца
Модератор: RSIMO995
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6
Весёлый Alex » 12 ноя 2017, 16:42 » #1848032
- Вложения
-
-
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
89539373616
-
Весёлый Alex - супеp-профи
- благодарности: 5
-
- Сообщения: 12033
- Стаж: 8 лет 2 месяца 4 дня
- Откуда: северодвЯнск
- Благодарил (а): 7272 раз.
- Поблагодарили: 6368 раз.
василий высоцкий » 12 ноя 2017, 16:55 » #1848033
Весёлый Alex
Тушить в духовке и ещё раз тушить
Тушить в духовке и ещё раз тушить
- За это сообщение автора василий высоцкий поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 17:04)
- Рейтинг: 1.3%
-
- василий высоцкий
- Профи
- благодарности: 3
-
- Сообщения: 4218
- Стаж: 12 лет 1 месяц 2 дня
- Откуда: С Зеленника
- Благодарил (а): 4372 раз.
- Поблагодарили: 2902 раз.
Весёлый Alex » 12 ноя 2017, 17:04 » #1848035
василий высоцкий писал(а):Весёлый Alex
Тушить в духовке и ещё раз тушить
спс ! это мы уже решили ,что в духовке ! а вымачивать не надо ? или это для эстетов ?
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
89539373616
-
Весёлый Alex - супеp-профи
- благодарности: 5
-
- Сообщения: 12033
- Стаж: 8 лет 2 месяца 4 дня
- Откуда: северодвЯнск
- Благодарил (а): 7272 раз.
- Поблагодарили: 6368 раз.
Емчанин » 12 ноя 2017, 17:15 » #1848041
Весёлый Alex писал(а):подскажите дельный рецепт зайчика
А я сегодня тоже решил зайца приготовить!Вымочил только в сухом вине ,ну а дальше специи (супруга из Абхазии привезла),чесночком натер чутка ,сверху лука кольцами настругал и поставил в мультиварку!Запах вкусный!Сижу жду!
До этого в пиве вымачивал,нормально так получилось было.СФ 625 Х 6,Ямаха Викинг 4,каракат 4VD
- За это сообщение автора Емчанин поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 17:17)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Емчанин - Старейшина
- благодарности: 1
-
- Сообщения: 9167
- Стаж: 11 лет 2 месяца 28 дней
- Откуда: Емецк,Северодвинск
- Благодарил (а): 2152 раз.
- Поблагодарили: 2216 раз.
Емчанин » 12 ноя 2017, 17:17 » #1848043
Весёлый Alex писал(а): а вымачивать не надо
Я лично до приготовления всегда в воде вымачиваю и воду несколько раз меняю.
СФ 625 Х 6,Ямаха Викинг 4,каракат 4VD
- За это сообщение автора Емчанин поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 17:18)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Емчанин - Старейшина
- благодарности: 1
-
- Сообщения: 9167
- Стаж: 11 лет 2 месяца 28 дней
- Откуда: Емецк,Северодвинск
- Благодарил (а): 2152 раз.
- Поблагодарили: 2216 раз.
василий высоцкий » 12 ноя 2017, 17:18 » #1848044
Я, обжариваю много лука с морковью, добавляю к мясу, специи, в утятницу это дело, добавить водички и на 2 часика потушить, усе 
мочить не нужно
мочить не нужно - За это сообщение автора василий высоцкий поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 17:18)
- Рейтинг: 1.3%
-
- василий высоцкий
- Профи
- благодарности: 3
-
- Сообщения: 4218
- Стаж: 12 лет 1 месяц 2 дня
- Откуда: С Зеленника
- Благодарил (а): 4372 раз.
- Поблагодарили: 2902 раз.
Игорь Барс » 12 ноя 2017, 17:21 » #1848046
Весёлый Alex писал(а):сегодня сосед подогнал огроменного зайца !
сразу видно ...из под машины !
а так ..разделай на куски и в воду ...поменяй несколько раз. потом можно подержать и в молоке..мы раньше использовали сухое+вода . потом в казан ,лук ,чеснок ,морковка и воды сверху и туши !
Барс "на Вертолетке"+7 (8184) 54-81-01
- За это сообщение автора Игорь Барс поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 17:30)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Игорь Барс - Супер-профи
- Сообщения: 5640
- Стаж: 7 лет 8 месяцев 7 дней
- Откуда: компания Барс-Северодвинск
- Благодарил (а): 1765 раз.
- Поблагодарили: 1817 раз.
Весёлый Alex » 12 ноя 2017, 17:44 » #1848058
Игорь Барс писал(а):сразу видно ...из под машины !
опять не угадал ,но я бы тоже так подумал!
а сосед настоящий ,честный охотник ,на машине давить точно не будет !
и в подтверждение - на фото лёгкое , в нем две дробины было ! получается кровь верхом вышла . и еще одна дробинка в почке была
- Вложения
-
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
89539373616
- За это сообщение автора Весёлый Alex поблагодарил:
- Игорь Барс (12 ноя 2017, 21:08)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Весёлый Alex - супеp-профи
- благодарности: 5
-
- Сообщения: 12033
- Стаж: 8 лет 2 месяца 4 дня
- Откуда: северодвЯнск
- Благодарил (а): 7272 раз.
- Поблагодарили: 6368 раз.
Весёлый Alex » 12 ноя 2017, 19:20 » #1848120
Всем спс за советы , рецепт определён ! 
Изготовление ключей ! Ремонт обуви ! Ремонт сумок и рюкзаков (так же замена молний )
89539373616
89539373616
-
Весёлый Alex - супеp-профи
- благодарности: 5
-
- Сообщения: 12033
- Стаж: 8 лет 2 месяца 4 дня
- Откуда: северодвЯнск
- Благодарил (а): 7272 раз.
- Поблагодарили: 6368 раз.
МихМих » 12 ноя 2017, 19:48 » #1848137
Разрезать на куски, поместить мясо в таз и хорошо промыть под холодной проточной водой, периодически сливая кровавую воду пока не посветлеет, и далее до утра пусть вымачивается в простой воде..Надо для того чтобы кровь вышла максимально.
BRP Can-Am Outlander МАХ DPS 500EFI, BRP Ski-doo Skandik SWT 550 (89216791177)
- За это сообщение автора МихМих поблагодарил:
- Весёлый Alex (12 ноя 2017, 19:52)
- Рейтинг: 1.3%
-
-
МихМих - Профи
- благодарности: 1
-
- Сообщения: 3272
- Стаж: 14 лет 8 месяцев 26 дней
- Откуда: г.Архангельск
- Благодарил (а): 757 раз.
- Поблагодарили: 812 раз.
МихМих » 12 ноя 2017, 20:27 » #1848169
Весёлый Alex, воду нужно менять как можно чаще!
BRP Can-Am Outlander МАХ DPS 500EFI, BRP Ski-doo Skandik SWT 550 (89216791177)
-
МихМих - Профи
- благодарности: 1
-
- Сообщения: 3272
- Стаж: 14 лет 8 месяцев 26 дней
- Откуда: г.Архангельск
- Благодарил (а): 757 раз.
- Поблагодарили: 812 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.