Паразиты и болезни, встречающиеся у рыб в Архангельской обл.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Сообщение Алексей214 » 03 ноя 2014, 01:12 » #1194008

chee309 писал(а):Угостили рыб. пойманной на набережной о.ягры 30.10.14.выкидывать жалко, почистил и бросил в морозилку.

Заберу на утилизацию (сожгу, закопаю). :agree
Аватара пользователя

Алексей214
Старейшина

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 9402
Стаж: 15 лет 2 месяца 18 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 11924 раз.
Поблагодарили: 3275 раз.

Сообщение azim охотник » 03 ноя 2014, 03:38 » #1194013

ну конкретно кто нибудь поможет советом и развеет сомнения и страхи чел.
azim охотник
Спец 3-го класса

 
Сообщения: 120
Стаж: 9 лет 6 месяцев 3 дня
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 8 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:27 » #1194089

azim охотник писал(а):ну конкретно кто нибудь поможет советом и развеет сомнения и страхи чел.

варить не менее 15-20 минут
жарить не менее 10-15 минут
запекать не менее 30 минут
солить на сухую не менее 10-15 дней (соль 20%)
солить тёплым посолом не менее 10 дней (соль 20%)
солить холодным посолом не менее 15 дней (соль 20%)
морозить:
3 часа при −40°С
6 часов при −30°С
12 часов при −27°С,
18 часов при −22°С,
36 часов при −16°С,
20 сут. при −12°С,
30 сут. при −8°С,
и можете спокойно есть, даже если она Терминаторами была нафарширована.... ,)
Ну...почти спокойно... :lool :lool :lool
(В цифрах по времени мог где ошибиться - по памяти пишу)
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......

За это сообщение автора egoist007 поблагодарил:
Аксён (20 мар 2016, 23:34)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Сообщение Alexey1965 » 03 ноя 2014, 11:34 » #1194093

egoist007 писал(а):солить на сухую не менее 10-15 дней (соль 20%)солить тёплым посолом не менее 10 дней (соль 20%)солить холодным посолом не менее 15 дней (соль 20%)

Ее же потом есть невозможно будет:) Опухнешь от соли
Jeep Liberty Sport 2.4L, Nissan Qashqai 2.0
Тикси 250L
Аватара пользователя

Alexey1965
Профи

 
Сообщения: 3584
Стаж: 12 лет 4 месяца 7 дней
Откуда: Одесса-Северодвинск
Благодарил (а): 447 раз.
Поблагодарили: 2637 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:38 » #1194097

Alexey1965 писал(а):Опухнешь от соли

ну, глистам-то всяким, до наших опухолей - по барабану..... :lool
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:40 » #1194099

Я, лично, морожу. Всю сыроедальную рыбу сразу в ларь до -30, и дней через десять можно даже детям.... smailikai/tup
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:42 » #1194102

Да! Кстати! Рыб ОСЕТРОВЫХ пород в домашних условиях солить ЗАПРЕЩЕНО!!!!!
Ботулизм в 80% случаев!
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Сообщение Romego » 03 ноя 2014, 11:44 » #1194103

Ничего себе, а я ел стерлядь солёную
Выключи телевизор, будь добрее
Romego
Мастер - наставник

 
Сообщения: 2776
Стаж: 12 лет 7 месяцев 19 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 467 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:47 » #1194104

Romego писал(а):Ничего себе, а я ел стерлядь солёную

я тоже. ,)
У нас на севере не так много этой заразы.
Но! С потеплением долбанным, даже клещи уже скоро до НАО доберутся. Пора поостеречься. :sorry
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Сообщение Romego » 03 ноя 2014, 11:51 » #1194106

Буду опасаться) спасибо за информацию) блин и сёмгу вчерапойманную я частенько ем)
Выключи телевизор, будь добрее
Romego
Мастер - наставник

 
Сообщения: 2776
Стаж: 12 лет 7 месяцев 19 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 467 раз.

Сообщение egoist007 » 03 ноя 2014, 11:54 » #1194110

Romego писал(а):блин и сёмгу вчерапойманную я частенько ем

:lool :lool
ну, не зря же, в больницах, самый распространённый анализ - на яйца глист..... ,)
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
Аватара пользователя

egoist007
Советник

 
Сообщения: 11469
Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
Откуда: Северодвинск-Архангельск
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 1479 раз.

Пред.След.


Вернуться в Разное

Яндекс.Метрика | Яндекс.Метрика