|
Верховодка и уклейка
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2
отличный способ засолки как донскую сельдь солят. в ведро треть пачки соли и треть ведра воды. рыбу когда с крючка снял сразу в ведро и заполняй потихонечку.
"Старый Лис научится большему у Юного Простака, чем Юный Простак надеется
научиться у Старого Лиса"
научиться у Старого Лиса"
-
Dokc - Профи
- Сообщения: 4623
- Стаж: 14 лет 10 месяцев 7 дней
- Откуда: СССР
- Благодарил (а): 1159 раз.
- Поблагодарили: 1348 раз.
Dokc писал(а):донскую сельдь солят. в ведро треть пачки соли и треть ведра воды.
Вобще-то донскую сельдь солят не так. Просто сельдь ловят в мае (ходовую), а то и июне (в основном скатную, но бегунок в это время еще продолжает идти на нерест). В это время у нас жарко, днем и за 30 уходит, причем в тени. В садке много сельди не удержишь - засыпает очень быстро, потом портится. Вот и хранят до переработки в подсоленной воде. Удобно, не пропадает, да и ко второй половине дня утреннюю как малосолку использовать можно. Правда, если на жереху чистить - чешуя хуже снимается, чем у свежей. А солят или баночного посола в холодильнике, в пряном рассоле, или в тузлуке (рассол, выделившийся из рыбы при полусухом посоле под гнетом) с зеленью укропа. Донская селедка при любом виде посола становится плотной в отличие от атлантической, салаки, беломорской (именно ее и называли салакой - см. выше), тихоокеанской. А из тузлука ее еще и отмочить следует.
Так что не все так просто - это я как ДОНСКОЙ рыболов объясняю.
Бытие определяет сознание, а основа бытия - рыбалка
- Рейтинг: 2.6%
-
-
AlexKM - Профи
- благодарности: 4
- Сообщения: 3688
- Стаж: 17 лет 3 месяца 28 дней
- Откуда: г. Ростов-на-Дону.
- Благодарил (а): 1856 раз.
- Поблагодарили: 3738 раз.
Какой прогноз по верховодке? Где кроме канавы кто ловил? Куды семью вывезти - хочу средней дочери в руки впервой удочку дать.....
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
-
egoist007 - Советник
- Сообщения: 11469
- Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
- Откуда: Северодвинск-Архангельск
- Благодарил (а): 182 раз.
- Поблагодарили: 1479 раз.
egoist007
Северодвинск.ТЭЦ, но уже теплый рукав
Северодвинск.ТЭЦ, но уже теплый рукав
-
игорь 1960 - Советник
- Сообщения: 11335
- Стаж: 14 лет 5 месяцев 13 дней
- Откуда: СЕВЕРОДВИНСК
- Благодарил (а): 1071 раз.
- Поблагодарили: 2224 раз.
Только что с речки,(в черте города) постоял часик после работы, замерз, жуть, 20 минут стоял без прикормки-тишина, с прикормкой стала отзываться, в итоге штук 15 достал, столько же упустил, ветер, волна, поклевки плохо видно, меньше 2гр поплавок не поставишь, вобщем сезон пора открывать, позволила бы погода.
-
papasha - Спец 1-го класса
- Сообщения: 409
- Стаж: 14 лет 10 месяцев 16 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 335 раз.
- Поблагодарили: 329 раз.
Кормил самодельной, прошлогодней, (хотел добавить для пыли сухое молоко не нашел в скрабе)мешал и сразу кормил, чтоб не быстро тонула, да пойдет любая плотвиная(для особых маньяков можно пропустить через кофемолку)ну и шары не лепил чуток сжал в ладони и кинул в поплавок
- Рейтинг: 1.3%
-
-
papasha - Спец 1-го класса
- Сообщения: 409
- Стаж: 14 лет 10 месяцев 16 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 335 раз.
- Поблагодарили: 329 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.