С лосем конечно) щучка мягкость дает, мясо лося - вкус. Лук ческон специи и белый хлеб по вкусу. Пропорции не скажу т.к делается женскими руками. Вчера гости из Неси оценили...
Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау.
Приготовил. Да, со щукой - тема. Лучше, чем со свиньёй - нет такого жёсткого привкуса. В остальном, традиционно - только репчатый лук, чёрный перец, чеснок и соль.