|
рецепты из наваги
Модератор: larter
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4
Сообщений: 45
• Страница 1 из 5 • Перейти на страницу… • 1, 2, 3, 4, 5
Попробовал сегодня навагу под маринадом, весч!
Рецепт маринада:
2 большие луковицы,
3-4 средних морковки,
Томатная паста - 3 ст.л,
Уксус - 1 ст.л 9-% (я выжал половинку лимона),
Сахар - 1 ч.л,
Перец горошком - 5 шт,
Перец душистый - 5 шт,
Гвоздика - 3-5 шт,
Лавровый лист - 2 шт.
Рыбу пожарил как обычно в муке. После очистил от костей (все знают, чистится быстро).
Далее готовим в той же сковородке которой жарилась рыба, подливаем масла и выкладываем лук нарезанный полукольцами.
Как лук станет мягким, забрасываем морковь нарезанную соломкой.
Через 5-7 минут, добавляем томат пасту, и 50 мл горячей воды.
Еще через 3-5 минут выкладываем специи, уксус (я выжал половинку лимона,, добавляем воды по необходимости и даем протомиться пару минут.
Дальше делим маринад на 2 части на одну выкладываем рыбу другой накрываем сверху, накрываем крышкой и продолжаем томить еще минут 10. Все готово, хоть горячим, хоть холодным, это блюдо отлично!
Рецепт маринада:
2 большие луковицы,
3-4 средних морковки,
Томатная паста - 3 ст.л,
Уксус - 1 ст.л 9-% (я выжал половинку лимона),
Сахар - 1 ч.л,
Перец горошком - 5 шт,
Перец душистый - 5 шт,
Гвоздика - 3-5 шт,
Лавровый лист - 2 шт.
Рыбу пожарил как обычно в муке. После очистил от костей (все знают, чистится быстро).
Далее готовим в той же сковородке которой жарилась рыба, подливаем масла и выкладываем лук нарезанный полукольцами.
Как лук станет мягким, забрасываем морковь нарезанную соломкой.
Через 5-7 минут, добавляем томат пасту, и 50 мл горячей воды.
Еще через 3-5 минут выкладываем специи, уксус (я выжал половинку лимона,, добавляем воды по необходимости и даем протомиться пару минут.
Дальше делим маринад на 2 части на одну выкладываем рыбу другой накрываем сверху, накрываем крышкой и продолжаем томить еще минут 10. Все готово, хоть горячим, хоть холодным, это блюдо отлично!
Ремонт LCD, Plasma +7962663НОЛЬ884
- Рейтинг: 1.3%
-
-
larter - Профи
- Сообщения: 3165
- Стаж: 15 лет 6 месяцев 25 дней
- Откуда: Архангельск, Галушина
- Благодарил (а): 114 раз.
- Поблагодарили: 461 раз.
блин ,ща слюной захлебнусь!
бухамер, Риверботс 390, Гладиатор 9.9(15), мотодог 15с
-
АНДРЮХА426 - Старейшина
- благодарности: 4
- Сообщения: 8353
- Стаж: 10 лет 11 месяцев 15 дней
- Откуда: АРХАНГЕЛЬСК-Маймакса ,,89210721580
- Благодарил (а): 4112 раз.
- Поблагодарили: 5347 раз.
бениан писал(а):Под таким-то маринадом и стерлядь рыбой покажется!
А я, дурак, пинежской сёмги знатный кусок засолил и уже съел
Только рыбак в рыбаке видит рыбака.
-
minaich - Супер-профи
- благодарности: 1
- Сообщения: 6561
- Стаж: 15 лет 5 месяцев 26 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 1169 раз.
- Поблагодарили: 2290 раз.
minaich
а я сегодня из пинежской красной ушку сварил...спасибо местным жителям....!!!
а я сегодня из пинежской красной ушку сварил...спасибо местным жителям....!!!
-
игорь 1960 - Советник
- Сообщения: 11335
- Стаж: 14 лет 5 месяцев 12 дней
- Откуда: СЕВЕРОДВИНСК
- Благодарил (а): 1071 раз.
- Поблагодарили: 2224 раз.
На сковороду выложить переставшую прыгать нечищеную навагу, подлить чуток беломорской воды прямо из лунки и пять минут тушить на примусе "Шмель". Съедать только спину.
Простота - это надёжность.
-
uncle Gena - Профи
- Сообщения: 3562
- Стаж: 14 лет 1 месяц 26 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 31 раз.
- Поблагодарили: 607 раз.
Тогда Канино-Тиманский вариант.Замораживаем крупную навагу прямо у лунки при темперетуре от-25.
Дома нарезаем острым ножом стружку со спины,макаем в соль и приятного аппетита.
Дома нарезаем острым ножом стружку со спины,макаем в соль и приятного аппетита.
Кто к нам с граблями придёт,тот на них и наступит!
-
бениан - Вождь
- благодарности: 11
- Сообщения: 22334
- Стаж: 12 лет 7 месяцев 25 дней
- Откуда: г.Онега
- Благодарил (а): 8623 раз.
- Поблагодарили: 23632 раз.
Аппетитно
Добавляйтесь в друзья https://vk.com/id148925472
-
регион 29 - Мастер - наставник
- Сообщения: 1932
- Стаж: 9 лет 11 месяцев 28 дней
- Откуда: Северодвинск
- Благодарил (а): 264 раз.
- Поблагодарили: 806 раз.
эх !!!Душу расстровили !!! пошёл навагу с балкона доставать !! и это на ночь глядя !!))) ну за чем Вы так ...
В мире есть по крайней мере 3 человека, которые тебя всегда поддержaт: Jack Daniels, John Jameson и Johnnie, мать его, Walker.
т. 9600069648
т. 9600069648
-
tihon1970 - Мастер - наставник
- Сообщения: 1159
- Стаж: 11 лет 10 месяцев 19 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 479 раз.
- Поблагодарили: 338 раз.
tihon1970 писал(а):эх !!!Душу расстровили !!! пошёл навагу с балкона доставать !! и это на ночь глядя !!))) ну за чем Вы так ...
На ночь кушать вредно!
-
Сергован 71 - Мастер - наставник
- благодарности: 3
- Сообщения: 2991
- Стаж: 10 лет 2 дня
- Откуда: г. Онега
- Благодарил (а): 1899 раз.
- Поблагодарили: 1900 раз.
Сообщений: 45
• Страница 1 из 5 • Перейти на страницу… • 1, 2, 3, 4, 5
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.