Кулебяки

вкусности

Модератор: larter

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Сообщение маймаксанец-2 » 28 янв 2018, 17:23 » #1896752

Вот вчера родственник съездил на Железяки,-одно стекло,вот и поехал в ГИППО за тЭстом.:)))Думаю ничего сложного в этом нет.Стекло приготовил,подсолил,головы,хвосты долой,тесто выдержал,раскатал и заварганил.Конечно не этично,но на выставку не делал.В добавок Ышо плюхи получились,но здесь мЕнЕ помогали,-заворачивать:)))
Вложения
DSC01634.JPG
DSC01635.JPG
DSC01636.JPG
DSC01637.JPG
DSC01639.JPG

За это сообщение автора маймаксанец-2 поблагодарили: 4
С.Татьяна (30 янв 2018, 07:55), Ольга Вл. (29 янв 2018, 16:38), radriges (28 янв 2018, 20:39), василий высоцкий (28 янв 2018, 17:57)
Рейтинг: 5.19%
 
маймаксанец-2
Профи

 
Сообщения: 4875
Стаж: 10 лет 1 месяц 30 дней
Откуда: маймакса
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 1430 раз.

Сообщение Алёна 64 » 28 янв 2018, 19:33 » #1896872

маймаксанец-2 писал(а):Конечно не этично,но на выставку не делал

Очень даже аппетитные кулебячки ,)
А плюшки можно и на выставку smailikai/tup smailikai/tup
Аватара пользователя

Алёна 64
Мастер - наставник

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 1236
Стаж: 6 лет 10 месяцев 21 день
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 2419 раз.
Поблагодарили: 1584 раз.

Сообщение G.A.Danilova » 28 янв 2018, 20:38 » #1896931

Тоже хотела попробовать сделать красивыми, пленёнками...
Но, увы. В продажу готовое тесто для пиццы не возят, сказали, что не покупают.
Делала сама: сухое молоко, мука, раст-е масло, 1 яичко, чуть сахарку и дрожжей меньше обычной нормы
и по несколько ускоренному способу.
Но в процессе выпечки всё-равно расплылись.
Начинкой послужила селёдка, продавались готовые чищенные полутушки.
Другой начинки на данный момент не нашлось.
Себе ставлю оценку "трёху".Но употребить можно было...
Вложения
DSCN3340.JPG
DSCN3346.JPG
DSCN3352.JPG

За это сообщение автора G.A.Danilova поблагодарил:
Алёна 64 (29 янв 2018, 23:07)
Рейтинг: 1.3%
 
Аватара пользователя

G.A.Danilova
Мастер - наставник

благодарности: 2
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 2)
 
Сообщения: 1063
Стаж: 9 лет 7 дней
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 552 раз.

Сообщение Алексей214 » 28 янв 2018, 21:24 » #1896961

G.A.Danilova писал(а): в процессе выпечки всё-равно расплылись.

Они расплылись еще в процессе расстойки. :sorry Осмеюсь предположить, что тесто изначально было не плотно замешано. :agree Но это чисто эстетика вопроса. Наверняка на вкусе изделий это не отразилось. ;)
Аватара пользователя

Алексей214
Старейшина

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 9402
Стаж: 15 лет 2 месяца 17 дней
Откуда: Северодвинск
Благодарил (а): 11924 раз.
Поблагодарили: 3275 раз.

Сообщение Korina » 29 янв 2018, 16:23 » #1897310

31.jpg
Можно ещё вот таких крокодильчиков напечь.Детям очень понравится.Фарш из рыбы ,риса и лука.
Пока мы откладываем жизнь, она проходит. Сенека

За это сообщение автора Korina поблагодарили: 11
Алексей214 (29 янв 2018, 18:11), Алёна 64 (29 янв 2018, 22:57), banderas (29 янв 2018, 18:03), G.A.Danilova (29 янв 2018, 20:28), Ольга Вл. (29 янв 2018, 16:39), Рус.Борисыч! (29 янв 2018, 18:24), R.A.V. (29 янв 2018, 17:54), Sergey Novodvinskiy (30 янв 2018, 18:56), Soncha (30 янв 2018, 16:40), Фёдорыч (29 янв 2018, 16:31), Наталья Тюрикова (30 янв 2018, 15:40)
Рейтинг: 14.29%
 
Аватара пользователя

Korina
Мастер - наставник

благодарности: 2
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 2)
 
Сообщения: 1821
Стаж: 12 лет 6 месяцев 13 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 259 раз.
Поблагодарили: 1036 раз.

Сообщение Фёдорыч » 29 янв 2018, 16:29 » #1897315

Korina
Корина! это уже не кулебяка,а какое то художественное произведение! smailikai/tup
У человека нет возраста,есть состояние души.
Аватара пользователя

Фёдорыч
Супер-профи

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 6342
Стаж: 8 лет 27 дней
Откуда: г Архангельск. Левобережье.
Благодарил (а): 6034 раз.
Поблагодарили: 4573 раз.

Сообщение oлer-apceнaл » 29 янв 2018, 17:41 » #1897342

Красота!
"АРСЕНАЛ" Олег +79600067337
www.мебель-сейфы.рф www.arsenal-door.ru
Аватара пользователя

oлer-apceнaл
Участник

 
Сообщения: 99
Стаж: 6 лет 1 месяц 29 дней
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Сообщение МихМих » 29 янв 2018, 17:57 » #1897355

Аппетитненько так! Может мне кто испечёт за деньги?) Ну или за символическую плату :thank
BRP Can-Am Outlander МАХ DPS 500EFI, BRP Ski-doo Skandik SWT 550 (89216791177)
Аватара пользователя

МихМих
Профи

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 3258
Стаж: 14 лет 8 месяцев 4 дня
Откуда: г.Архангельск
Благодарил (а): 753 раз.
Поблагодарили: 811 раз.

Сообщение Алёна 64 » 29 янв 2018, 23:06 » #1897626

G.A.Danilova писал(а):В продажу готовое тесто для пиццы не возят, сказали, что не покупают.
Делала сама: сухое молоко, мука, раст-е масло, 1 яичко, чуть сахарку и дрожжей меньше обычной нормы


Для пиццы это слишком сдобно :agree
Вот рецепт, которым пользуюсь:
Вода 1 стакан, мука 3 стакана, оливковое масло 2 ст. ложки, соль 1 ч\ложка, сахар 1 ст\ложка, дрожжи сухие чуть меньше 2 ч\л. Замесить и дать подойти.
Можно конечно оливковое заменить растительным, но вкус совсем не тот, в оливковом вся изюминка. Но если тесто использовать не для пиццы, то растительное вполне подойдет. smailikai/tup
Аватара пользователя

Алёна 64
Мастер - наставник

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 1236
Стаж: 6 лет 10 месяцев 21 день
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 2419 раз.
Поблагодарили: 1584 раз.

Сообщение То4илин » 30 янв 2018, 15:29 » #1897892

smailikai/tup :rose
С Уважением,
Андрей Станиславович. (Ш- нива, комас 450 , Ниссан Марин 30, Пахус авант 550/15 ) тел. 8 950 259 74 78
Аватара пользователя

То4илин
Мастер - наставник

благодарности: 3
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 3)
 
Сообщения: 1159
Стаж: 12 лет 1 месяц 24 дня
Откуда: исакогорка
Благодарил (а): 4130 раз.
Поблагодарили: 1473 раз.

Сообщение МихМих » 15 фев 2018, 23:37 » #1908472

Куплю кулебяки с корюшкой домашнего изготовления у форумчан!!! :thank
BRP Can-Am Outlander МАХ DPS 500EFI, BRP Ski-doo Skandik SWT 550 (89216791177)
Аватара пользователя

МихМих
Профи

благодарности: 1
1-й уровень благодарности (Число нагрждений: 1)
 
Сообщения: 3258
Стаж: 14 лет 8 месяцев 4 дня
Откуда: г.Архангельск
Благодарил (а): 753 раз.
Поблагодарили: 811 раз.

Пред.След.


Вернуться в Кулинария

Яндекс.Метрика | Яндекс.Метрика