Домашний расколбас!

**SOF II** » 13 фев 2018, 07:57 » #1906588

Вырезка — Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

А у меня поспела сыровяленая свиная вырезка... 1 месяц, потеря веса 50% ...

**SOF II** » 15 фев 2018, 17:10 » #1908141

Первая проба сыровяленной колбаски из модернизированной климаткамеры

**ALexus** » 15 фев 2018, 17:16 » #1908148

SOF II писал(а):Первая проба сыровяленной колбаски из модернизированной климаткамеры

Сережа, выглядит очень аппетитно!!!

SOF II
Сергей, можно чем нибудь разжиться на 23 февраля-8марта? Хочется на стол чегонибудь скусненького :thank

**toxa89** » 15 фев 2018, 22:41 » #1908436

SOF II писал(а):Вырезка — Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

А у меня поспела сыровяленая свиная вырезка... 1 месяц, потеря веса 50% ...

Сергей это продается?

**SOF II** » 16 фев 2018, 09:02 » #1908564

toxa89 писал(а):
SOF II писал(а):Вырезка — Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

А у меня поспела сыровяленая свиная вырезка... 1 месяц, потеря веса 50% ...

Сергей это продается?

Это был пробный вариант. Он получился и на следующей неделе буду загружать камеру. Но ждать минимум месяц.

**SOF II** » 16 фев 2018, 09:03 » #1908565

василий высоцкий писал(а):SOF II
Сергей, можно чем нибудь разжиться на 23 февраля-8марта? Хочется на стол чегонибудь скусненького

В понедельник/вторник будет видно.

**toxa89** » 16 фев 2018, 09:36 » #1908576

SOF II писал(а):
toxa89 писал(а):
SOF II писал(а):Вырезка — Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

А у меня поспела сыровяленая свиная вырезка... 1 месяц, потеря веса 50% ...

Сергей это продается?

Жаль, подобную вещь пробовал еще в детстве, очень нравилась. Думал на выходных заехать прикупить

SOF II писал(а):
василий высоцкий писал(а):SOF II
Сергей, можно чем нибудь разжиться на 23 февраля-8марта? Хочется на стол чегонибудь скусненького

В понедельник/вторник будет видно.

Скиньте инфу в личку, плиз.

**SOF II** » 17 фев 2018, 10:34 » #1909160

Вчера зарезал сыровяленую вырезку,под домашний Бурбон smailikai/tup

Ну, как ты его п'ешь? :stop

Не могу привыкнуть :skayt

Домашний расколбас!

Любите ли вы колбасу?!

Быстрый ответ