Обязательным блюдом в рождественском меню должна быть кутья. Наш семейный рецепт -кутья из риса с миндалем и изюмом или кутья из риса с сухофруктами и медом (делитесь рецептами).
6 января на стол подают 12 постных блюд. Мой рождественский стол: кутья, вареники, компот из сухофруктов (узвар), грибочки маринованные..на этом список блюд закончился)) Пишите свои варианты меню. Подскажите, как готовить плов с рыбой
|
Рождественское меню )
Модератор: larter
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3
Сообщений: 13
• Страница 1 из 2 • Перейти на страницу… • 1, 2
Lana писал(а): Подскажите, как готовить плов с рыбой
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BF ... 5453&lr=20
- Рейтинг: 1.3%
-
-
Владимир - Мастер - наставник
- Сообщения: 1933
- Стаж: 17 лет 7 месяцев 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 157 раз.
Lana писал(а):Обязательным блюдом в рождественском меню должна быть кутья.
У нас больше идет как поминальное блюдо. На Украине более часто встречается как угощение на Рождество.
Правда, всю историю давно уже поперемешали.
-
Владимир - Мастер - наставник
- Сообщения: 1933
- Стаж: 17 лет 7 месяцев 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 157 раз.
Владимир писал(а):Правда, всю историю давно уже поперемешали.
Да нет. Вы правы. И если это блюдо у нас подать как праздничное - можно нарваться на неоднозначную реакцию.
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
-
egoist007 - Советник
- Сообщения: 11469
- Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
- Откуда: Северодвинск-Архангельск
- Благодарил (а): 182 раз.
- Поблагодарили: 1479 раз.
egoist007 писал(а):И если это блюдо у нас подать как праздничное - можно нарваться на неоднозначную реакцию.
Это отголоски уже нашего современного воспитания. Для меня помидоры в ухе - это что-то нечто, а для ребят с Урала - это норма.
Языческий обряд
Колядование: обрядовая трапеза (кутья, печенье в виде фигурок скота)
Ряжение: обход дворов с "солнышком"
Заклинание солнца: пение аграрных колядок, кормление Мороза"
Христианский обряд
Колядование: рождественский сочельник
Ряжение: обход дворов со "звездой"
Заклинание солнца: христославление, аграрные колядки на Васильев день.
Канун Рождества называют сочельником. Церковный устав предписывает в этот день строгий пост с полным воздержанием от пищи "до первой звезды", символизирующей рождественскую звезду, возвестившую волхвам рождество Христа. Слово "сочельник" производят от сочиво - зерновая постная каша на конопляном соку с сушеными ягодами или медом (то же, что кутья). Сочиво разрешалось вкушать в сочельник с наступлением вечера.
-
Владимир - Мастер - наставник
- Сообщения: 1933
- Стаж: 17 лет 7 месяцев 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 157 раз.
egoist007 писал(а):Владимир писал(а):
Правда, всю историю давно уже поперемешали.
Это я больше про историю праздника писал.
Раньше 25 декабря отмечали День народившегося солнца. В ночь на Коляду жгли костры, плясали, скатывали горящее колесо с горок.
Ну а позже христиане заменили нам праздник Коляды праздником Рождества Христова. Хотя, у белорусов до сих пор - Коляда. Там больше колядуют.
-
Владимир - Мастер - наставник
- Сообщения: 1933
- Стаж: 17 лет 7 месяцев 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 157 раз.
бениан писал(а):Владимир писал(а):
на конопляном соку
А чем конопля не угодила?
Раньше и хлеб пекли, и одежду делали, и веревки вили.
Прекрасное растение, которое попало под запрет самым несуразным способом. Хотя нынче ГНК и петрушку кудрявую приобщили к наркотикам.
-
Владимир - Мастер - наставник
- Сообщения: 1933
- Стаж: 17 лет 7 месяцев 27 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 157 раз.
Владимир писал(а):Это отголоски уже нашего современного воспитания. Для меня помидоры в ухе - это что-то нечто, а для ребят с Урала - это норма.
Некоторые считают, что маразм - высшая форма порядка. Вы удивлены? Я тоже......
-
egoist007 - Советник
- Сообщения: 11469
- Стаж: 16 лет 10 месяцев 22 дня
- Откуда: Северодвинск-Архангельск
- Благодарил (а): 182 раз.
- Поблагодарили: 1479 раз.
Владимир писал(а):Lana писал(а):Обязательным блюдом в рождественском меню должна быть кутья.
У нас больше идет как поминальное блюдо.
я и не знала...
Не могу пройти мимо безобразия. Так и хочется принять участие!
-
Lana - Спец 3-го класса
- Сообщения: 198
- Стаж: 10 лет 4 месяца 30 дней
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 417 раз.
- Поблагодарили: 68 раз.
Сообщений: 13
• Страница 1 из 2 • Перейти на страницу… • 1, 2
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.