С.Татьяна » 12.03.2021 20:16 писал(а):Вот и готова навага горячего копчения ! Аромат в квартире обалденный ! (трубочка выведена через окно на улицу). Вчерашнюю рыбку почистила, помыла, отрезала хвостовой плавник, т.к. по высоте не входила в коптильню съем путан ) обсушила, присолила на 2 часика, ещё раз ополоснула холодной водой, просушила часик и в коптилку на 20 минут, немножко потрескалась, хотя вид не очень копчёный,наверное надо было чуть дольше подсушить и меньше времени коптить, сейчас будем пробовать, уверена, что будет очень вкусной !
ох, у меня прям слюнки потекли))