бениан писал(а):АНДРЮХА426 писал(а):Да всё просто ,как обычно ,два раза перекрутил , перец ,соль ,чеснок ,булка ,ну и муки немного для связки....а ,да ,яйцо.
Если камбала некрупная,можно и на раз перемолоть .Не мешает добавить несколько сырых картофелин-будет белее,пышнее и вкуснее. Вместо чеснока лук.И много.
Николай Анатолич ,я решил убрать все лишние компоненты и добавить минимум ,чтоб почувствовать вкус именно рыбы ,от сала я отказался ,а с чесноком мне так больше нравится. А так чего только обычно не напихаю в фарш ,фиг разберёшь из чего и котлеты получаются. А перекручиваю я всегда на два раза ,так ,чтоб наверняка.