Готовка блюд из него приносит одно удовольствие.
Это мясо годится для гуляша, шашлыка, тушения, или для приготовления отбивных на сковороде.
В моем личном рейтинге отбивные из свинины находятся на втором месте после шашлыка. Поэтому, если у меня в распоряжении оказывается кусок хорошей мякоти, я , не задумываясь, готовлю именно отбивные из свинины .
Ведь что может быть вкуснее нежного, сочного мяса в ароматном, хрустящем кляре? Вкуснотища! Это блюдо - уже давно стало классикой жанра и обязательным атрибутом всех праздников.
