|
Вяленая рыба
Модератор: larter
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2
Другой ракурс. Та, что кружочком, почти готова, с Пачозера.
Рыба ищет, где глубже - там мазута меньше
Использую: ХОВЕР Н5, Собакевич - 500 (Лифан 13 л/с), ФЛАГМАН - 350, Suzuki DT 9,9 AS
Использую: ХОВЕР Н5, Собакевич - 500 (Лифан 13 л/с), ФЛАГМАН - 350, Suzuki DT 9,9 AS
-
Сашко - Профи
- благодарности: 1
- Сообщения: 3243
- Стаж: 11 лет 4 месяца 29 дней
- Откуда: Архангельск - город
- Благодарил (а): 626 раз.
- Поблагодарили: 730 раз.
Сашко
Ловись рыбка большая и средненькая!
+79217211272
+79217211272
-
Славян_OXOTnick - Мастер - наставник
- Сообщения: 1089
- Стаж: 14 лет 2 месяца 28 дней
- Откуда: Северодвинск, Ягры
- Благодарил (а): 515 раз.
- Поблагодарили: 227 раз.
Весить то надо за хвост, в таком случае желчь и содержимое кишечника не впитвается во все тело рыбы...а вот вопрос: как бороться с мухами, чтоб в мае завялить? Марля в укусе что то не помогает.
-
Pan - Супер-профи
- Сообщения: 5509
- Стаж: 17 лет 8 месяцев 18 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 43 раз.
- Поблагодарили: 389 раз.
я на 5 литровое ведро добавляю 3 столовых ложки уксуса мухи не садятся
Мой телефон 89509621097
-
Владимир1406 - Мастер - наставник
- Сообщения: 2300
- Стаж: 12 лет 7 месяцев 23 дня
- Откуда: холмогорский район поселок Двинской-г.Архангельск
- Благодарил (а): 212 раз.
- Поблагодарили: 682 раз.
Владимир1406 писал(а):я на 5 литровое ведро
Тузлука?
Pan
Сергей может так:
http://www.youtube.com/watch?v=abuK-cTI0qE
Флагман 330 NM 9,8 Мотодог 15 л.с
950 661 45 74 921 085 74 10
950 661 45 74 921 085 74 10
-
disitax - Супер-профи
- благодарности: 3
- Сообщения: 5016
- Стаж: 14 лет 11 месяцев 3 дня
- Откуда: Шанхай
- Благодарил (а): 2514 раз.
- Поблагодарили: 2732 раз.
Pan
В Улове продаётся складная сушилка для вялки,вялю в ней круглый год в гараже (можно на балконе)
В Улове продаётся складная сушилка для вялки,вялю в ней круглый год в гараже (можно на балконе)
"Пить надо в меру". Мера (старорусское) = 26,24 литра.
-
FIREMAN 01 - Мастер
- Сообщения: 628
- Стаж: 11 лет 10 месяцев 13 дней
- Откуда: Остров Ягры
- Благодарил (а): 256 раз.
- Поблагодарили: 369 раз.
Pan писал(а):Весить то надо за хвост, в таком случае желчь и содержимое кишечника не впитвается во все тело рыбы...
Я раньше тоже так считал и весил за хвосты, однако, попробовав вяленую таким образом, разницы для себя не ощутил. Ничего там по сути и не стекает. На счёт мух ответы даны. Я же промывал так же раствором уксуса и вялил в открытом виде, но главное не на солнце, лучше всего место, подверженное ветерку либо сквозняку (например чердак). Сорога мелких и средних размеров не пропадает. ИМХО.
Рыба ищет, где глубже - там мазута меньше
Использую: ХОВЕР Н5, Собакевич - 500 (Лифан 13 л/с), ФЛАГМАН - 350, Suzuki DT 9,9 AS
Использую: ХОВЕР Н5, Собакевич - 500 (Лифан 13 л/с), ФЛАГМАН - 350, Suzuki DT 9,9 AS
-
Сашко - Профи
- благодарности: 1
- Сообщения: 3243
- Стаж: 11 лет 4 месяца 29 дней
- Откуда: Архангельск - город
- Благодарил (а): 626 раз.
- Поблагодарили: 730 раз.
disitax писал(а):Владимир1406 писал(а):я на 5 литровое ведро
Тузлука? рыбы с рассолом.
Мой телефон 89509621097
-
Владимир1406 - Мастер - наставник
- Сообщения: 2300
- Стаж: 12 лет 7 месяцев 23 дня
- Откуда: холмогорский район поселок Двинской-г.Архангельск
- Благодарил (а): 212 раз.
- Поблагодарили: 682 раз.
день добрый!я когда вялю-накрываю марлей(эту марлю пропитываю уксусом и растительным маслом)ни разу еще не подводил рецепт!
сбили с ног-сражайся на коленях,встать не можешь-лежа наступай!
-
mozombik - Мастер
- Сообщения: 974
- Стаж: 12 лет 2 месяца 12 дней
- Откуда: Архангельск
- Благодарил (а): 184 раз.
- Поблагодарили: 374 раз.
Тоже так делаю,только без марли,мажу рыбу.Уксус смешивают с маслом чтобы он не испарялся.
-
Alex Putnik - Мастер - наставник
- благодарности: 1
- Сообщения: 2071
- Стаж: 10 лет 3 месяца 16 дней
- Откуда: Северодвинск
- Благодарил (а): 561 раз.
- Поблагодарили: 943 раз.
Объявления Advertisement Management. Перевод от FladeX.